Manuel Villalobos Díaz nació en Sevilla el 31 de diciembre de 1875. Estudió dibujo en la Escuela de Bellas Artes de Sevilla y posteriormente marchó a Italia para ampliar conocimientos. De regreso pasó por Madrid y se instaló definitivamente en Sevilla como profesor de dibujo de la Escuela Náutica de San Telmo. Se consagró como pintor de paisajes, concurriendo a numerosas exposiciones como la de México, donde fue premiado en 1910. Consagrado al género del paisaje, formó parte del círculo de artistas que plasmaron los entornos naturales y riberas de Alcalá de Guadaíra.
Su afición por la cerámica artística le llevaron a la fábrica de La Cartuja, donde trabajaría siete años, realizando piezas decoradas con motivos de grutescos y escenas costumbristas. En el museo de La Cartuja se conserva un valioso tarjetero decorado con temas del grutesco y varios dibujos a plumilla con escenas costumbristas firmadas por él.
Falleció en 1938.
Fuente: Maestre de León, Beatriz. (1993). La Cartuja de Sevilla, fábrica de cerámica. Sevilla. Pág. 198.