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Francisco Pérez Vacas fue presidente del Sindicato Agrícola Católico en la década de 1920, que dio origen a una nueva figura: el “jornalero-propietario”, trascendental para lograr la estabilidad social y económica que permitió el desarrollo del viñedo de Bollullos y evitar la emigración de la mano de obra mediante la compra, parcelación y reparto de las dehesas de Remuñana y Montañina. Ocupó la alcaldía de Bollullos del Condado. A raíz de su muerte, a principios de mayo de 1933, como reconocimiento a título póstumo se rotula una calle con su nombre. En este edículo podemos ver también otros dos paneles, uno de la Virgen de las Mercedes y el retrato de Luis Benjumea Calderón.