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Coronada por un sol, una rama de laurel y los ciclos lunares, la escena central es una ostra atravesada por un puñal, aludiendo al nombre del local, acompañada en la parte inferior de una sirena bebiendo champán. En palabras del propietario, las ostras, símbolo de lujo, se asocian con lo refinado, mientras que los puñales evocan una imagen de violencia o transgresión, fusionando lo exclusivo con lo accesible. (detapasconchencho.es/ostras-punales)